Sumak Ekşisi 500 Ml (Ev Yapımı)

Sumak ekşisi, sumak baharatından elde edilen bir üründür. Toz ve tane halleri bulunması, kullanım alanının çokluğuna dalalettir. Sumak, eski tarihlerden beri bilinen baharat çeşitlerindendir. Osmanlı mutfağından gününüze kadar zinde kalmasının sebebi, lezzetinden vazgeçilmez bir yapıya sahip olmasından dolayıdır. Hatay, sumak ekşisi konusunda en meşhur illerimizden birisidir. Gaziantep ve çevre ilçelerindeki köylerde hakiki sumak ekşisi yapımı devam etmektedir. Geleneksel yöntemlerle elde edilip kazanlarda odun ateşi ile kaynatılan sıvı sumak, marketlerden aldığınız tarzda bir lezzetin çok dışında bir aromaya sahiptir. Kalite bakımından yüksek olması, ürünün doğallığıyla da alakalıdır.